Тарталетки. Вкусные идеи для праздничного стола
Мейке Схалинг
Мейке Схалинг, основатель Petit gâteau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, раскрывает секреты приготовления безупречных сладких тарталеток. Освоив базовые идеи и принципы их создания, вы сможете варьировать сочетания вкусов до бесконечности. Возьмите рассыпчатое песочное тесто, добавьте одну из нежных начинок (Лимонный, миндальный, или заварной крем? Клафути? А может, карамель или ганаш?), потом – немного фруктов или ягод (свежих или припущенных, запеченных или карамелизованных) и, наконец, украсьте в соответствии со своими симпатиями, например крамблом, орехами или шоколадом… Вуаля, роскошная тарталетка готова!
«Сами тарталетки действительно очень простые в приготовлении, а начинка часто состоит не более чем из трех компонентов. Несмотря на это, тарталетки получаются очень аппетитными, красивыми и вкусными!» (Мейке Схалинг)
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Мейке Схалинг, Тарталетки. Вкусные идеи для праздничного стола — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Тарталетки. Вкусные идеи для праздничного стола» онлайн
Метки: выпечка, десерты, кулинарные секреты, мастера кулинарии, Мейке Схалинг, оригинальные рецепты, праздничный стол, сладости
Рубрики: Кулинария, Хобби, Ремесла
Комментарии ()