Кулинарный словарь
Вильям Похлёбкин
Все, что нужно знать, – это на какую букву ваш вопрос. Кулинарные термины, приемы, способы, кухонный инвентарь, этикет, история меню, рецепты мировых кухонь, все известные миру продукты, – вы найдете все это в самом точном словаре, созданном удивительным автором, историком и исследователем Вильямом Васильевичем Похлебкиным, чье 100-летие отмечалось в 2023 году. Труд этот, как и «Моя кухня», «Тайны хорошей кухни», «Пряности, специи и приправы», «Национальные кухни народов СССР», «История водки», переиздан по многу раз и во многих странах мира. Данная книга может превзойти все изданные кулинарные книги по концентрации кулинарных знаний, по энциклопедичности изложения и по доступности приготовления приведенных в ней блюд.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Вильям Похлёбкин, Кулинарный словарь — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Кулинарный словарь» онлайн
Метки: Вильям Похлёбкин, кулинарная классика, кулинарное искусство, приготовление пищи, продукты питания, Серия «Вильям Похлебкин. Юбилейное издание», тематические словари, технология приготовления
Рубрики: Кулинария
Комментарии ()