Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата
Джессика Исто
Книга для влюбленных в кофе. Джессика Исто – писатель и редактор из Индианы. Она получила степень по журналистике в Университете Теннесси и магистра искусств по специальности «художественная литература» в Университете Южного Иллинойса. Ее первая книга на кофейную тему была признана лучшей книгой года по кулинарии и напиткам по версии The Food Network, Wired, Sprudge и Booklist. Во второй книге «Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата» автор доступным языком рассказывает обо всех различных факторах, влияющих на вкус кофе. Вы узнайте, как наши органы чувств воспринимают кофе, что создает вкус кофе и влияет на него, а также как практиковать свои сенсорные навыки, используя те же инструменты и ресурсы, что и профессионалы в области кофе.
Джессика Исто, Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата» онлайн
Метки: виды кофе, Джессика Исто, кофе, кофейные технологии, свойства кофе, Серия «Кофе и чай. Магия напитка»
Рубрики: Кулинария
Комментарии ()