Искусство жить. Подробно о кофе
Джулиа Манус
Погрузитесь в мир кофе – от ароматных зёрен до идеальной чашки. Эта книга станет вашим путеводителем по терруарам, видам обработки, степеням обжарки и способам приготовления: от эспрессо до пуровера, от турки до колд брю. Узнайте, как зерно, помол и вода влияют на вкус, и научитесь распознавать кислинку, сладость и тело напитка. Освойте технику, подберите аксессуары и попробуйте приготовить кофе, который действительно отражает ваш вкус. В конце книги – итоговый тест с ответами, чтобы закрепить полученные знания и превратиться из просто любителя в осознанного кофемана.
Джулиа Манус, Искусство жить. Подробно о кофе — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Искусство жить. Подробно о кофе» онлайн
Метки: гастрономия, Джулиа Манус, кофе, кофейные напитки, кулинарные рецепты, Самиздат, самоучитель, только на ЛитРес
Рубрики: Кулинария, Прочая образовательная литература, Хобби, Ремесла
Комментарии ()