Засолка и маринование рыбы дома
Романова Виктория
Эта книга – практическое руководство для всех, кто хочет научиться готовить вкусную, ароматную и полезную рыбу в домашних условиях. В ней собраны проверенные рецепты засолки и маринования самых разных видов рыбы: от классической сёмги и сельди до корюшки, карпа и тунца.
Вы узнаете, как правильно подобрать специи, рассол, пропорции соли и сахара, какие добавки придают рыбе особый вкус – будь то свёкла, мёд, уксус, чай или соевый соус.
Каждый рецепт подробно описан, снабжён точными пропорциями и понятной пошаговой инструкцией. Здесь нет экзотических ингредиентов и сложных техник – только доступные продукты и честные вкусы.
Эта книга подойдёт как новичкам, так и тем, кто давно ищет вдохновение для домашнего посола. Просто, вкусно, а главное – по-настоящему.
Романова Виктория, Засолка и маринование рыбы дома — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Засолка и маринование рыбы дома» онлайн
Метки: быстрые рецепты, домашние рецепты, кулинарные рецепты, оригинальные рецепты, рецепты здорового питания, Романова Виктория, Самиздат, только на ЛитРес
Рубрики: Кулинария
Комментарии ()