Кимчи с российскими овощами
Романова Виктория
«Кимчи с российскими овощами» – уникальная кулинарная коллекция для тех, кто хочет открыть для себя мир ферментированных вкусов, используя самые простые и доступные ингредиенты!
В этой книге ты найдёшь более 50 оригинальных рецептов кимчи, созданных специально для российских реалий. Не обязательно искать экзотическую пекинскую капусту или дайкон – теперь для приготовления яркой и полезной закуски подойдут привычные овощи: белокочанная и краснокочанная капуста, морковь, репа, редька, кольраби, свёкла, пастернак, баклажаны, кабачки, тыква, лук, чеснок, а также свежая зелень с огорода.
Ты узнаешь:
Как сделать кимчи из любого сезонного овоща и даже из остатков с дачного участка;
Как подобрать специи и соотношения для нужной остроты, сочности и хруста;
Как правильно солить и ферментировать, чтобы всегда получать отличный результат;
Какие комбинации овощей удивят даже самых опытных любителей квашеных закусок;
Почему кимчи – это не только вкусно, но и очень полезно!
Романова Виктория, Кимчи с российскими овощами — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Кимчи с российскими овощами» онлайн
Метки: быстрые рецепты, домашние рецепты, кулинарные рецепты, оригинальные рецепты, рецепты здорового питания, Романова Виктория, Самиздат, только на ЛитРес
Рубрики: Кулинария
Комментарии ()