Энциклопедия салатов от А до Я.
Олег Соколов
Салат – это кулинарная честность. Нельзя скрыть плохой помидор, пересохшую зелень или горький перец. В салате все на виду. Это блюдо, которое не терпит фальши. В отличие от сложных соусов и многокомпонентных горячих блюд, где можно спрятать ошибку, салат – это проверка на качество и вкус.
В нашей книги вы найдете поразительное количество салатов со всех концов света: из Европы, Азии и Африки, Америки и, разумеется, из России. С картошкой и капустой, которые любят во всех странах. С мясом, рыбой, морепродуктами, которые в каждой стране имеют свой вкус. С овощами и фруктами, которые теперь можно найти в любое время года в любом уголке мира. Особую прелесть составляют салаты, где сочетаются соленые и сладкие вкусы, свежие и обработанные продукты, простые и экзотические ароматы.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Олег Соколов, Энциклопедия салатов от А до Я. — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Энциклопедия салатов от А до Я.» онлайн
Метки: готовим вкусно, домашняя кухня, кулинарные рецепты, национальная кухня, оригинальные рецепты, салаты, Серия «Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии», хозяйке на заметку
Рубрики: Кулинария
Комментарии ()