Хлеб без замеса: простые буханки и лепёшки
Романова Виктория
«Хлеб без замеса: простые буханки и лепёшки» – это книга для тех, кто хочет печь дома настоящий хлеб без заморочек, вымешивания и “танцев” с тестом. Здесь собраны понятные рецепты буханок, формового хлеба и лепёшек, которые получаются даже у новичков: достаточно смешать ингредиенты ложкой, дать тесту время – и отправить в духовку или на сковороду.
Внутри – базовые универсальные варианты и вкусовые версии: на дрожжах и на закваске, пшеничный и ржано-пшеничный, чиабатта, фокачча, хлеб с семечками, оливками и вялеными томатами, а также быстрые лепёшки (лаваш, тортильи, пита, наан и другие) – для завтраков, перекусов и домашних “шаурм” без лишних затрат. Рецепты написаны подробно и практично: с понятными шагами, временем, подсказками по расстойке и выпечке, чтобы результат был стабильным и повторяемым.
Эта книга – про хлеб, который реально печь в обычной кухне: минимум действий, максимум запаха, хрустящей корки и ощущения “я сделала это сама”.
Романова Виктория, Хлеб без замеса: простые буханки и лепёшки — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Хлеб без замеса: простые буханки и лепёшки» онлайн
Метки: быстрые рецепты, домашние рецепты, кулинарные рецепты, рецепты здорового питания, Романова Виктория, Самиздат, старинные рецепты, только на ЛитРес
Рубрики: Кулинария
Комментарии ()